Вытяжные зонты: выбор и применение
Эффективность зонта зависит не только от мощности вентилятора. Важны перекрытие источника по габаритам, высота установки, наличие боковых потоков, температура выбросов, конструкция бортов и фильтров, а также компенсирующий приток. Расход местной вытяжки определяют расчётом для конкретного оборудования.
Какие данные нужны для расчёта вытяжного зонта
| Исходные данные | Почему важны | Что указать |
|---|---|---|
| Оборудование | Форма, мощность и режим определяют тепловой и аэрозольный поток | Тип, модель, габариты, мощность, топливо, режим работы |
| Расположение | Стена, угол или остров меняют условия захвата | План, расстояния до стен, соседнего оборудования и проходов |
| Высота монтажа | С ростом расстояния факел расширяется и сильнее подвержен сквознякам | Отметку оборудования, нижней кромки зонта и потолка |
| Материал | Зависит от среды, мойки и санитарных требований | Оцинкованная сталь, AISI 430, AISI 304 или требование проекта |
| Воздуховод | Скорость в патрубке влияет на шум и сопротивление | Сечение, направление и положение присоединения |
| Обслуживание | Фильтры и жиросборник требуют безопасного доступа | Сторону извлечения, поддон, слив, доступ персонала |
Исполнение по условиям эксплуатации
Кухня и пищевое производство
Предусматривают моющиеся поверхности, фильтры, сбор жира и доступ без разборки потолка.
Пар и тепло
Проверяют коррозионную стойкость, образование конденсата и безопасное удаление жидкости.
Дым и искры
Для мангалов и твёрдого топлива нужна отдельная профессиональная система с решениями по искрогашению и пожарной безопасности.
Как заказать вытяжной зонт по размерам
- Сделайте привязанный эскиз. Покажите оборудование, стены, высоты, препятствия и желаемое положение патрубка.
- Определите расчётный расход. Учитываются тепловыделения, пар, аэрозоли, высота и характер боковых потоков.
- Выберите материал. Марку и толщину стали согласуют с условиями мойки, средой и требованиями проекта.
- Согласуйте фильтры и поддон. Уточняют тип, количество, направление снятия и способ удаления накопившейся жидкости.
- Проверьте приток. Удаляемый объём должен компенсироваться организованной подачей воздуха без срыва факела захвата.
Что важно проверить до заказа и монтажа
- Не делать зонт уже зоны теплового и аэрозольного факела.
- Не подавать мощную приточную струю поперёк пространства между оборудованием и зонтом.
- Не подключать жиросодержащую кухонную вытяжку к несовместимым общеобменным каналам.
- Не оставлять фильтры, поддон и внутренние поверхности без безопасного доступа для мойки.
Связанные разделы каталога
Вопросы и ответы
Насколько зонт должен быть больше оборудования?
Выпуск зависит от типа оборудования, высоты, расположения у стены или в острове и расчётного факела. Универсальное значение без исходных данных использовать нельзя.
Что выбрать: оцинковку или нержавейку?
Для сухих общеобменных задач возможна оцинкованная сталь. Для пищевых зон, регулярной мойки и повышенных требований чаще выбирают нержавеющую сталь подходящей марки.
Нужен ли приточный воздух?
Да, удаляемый воздух должен компенсироваться. Несогласованный приток вызывает разрежение, сквозняки и ухудшает захват загрязнений.
Можно подключить зонт над мангалом к обычной вентиляции?
Такое решение требует специального проектирования: учитываются высокая температура, искры, жир, очистка, огнестойкость каналов и пожарная безопасность.
Получить расчёт и стоимость вытяжного зонта
Пришлите размеры оборудования и помещения, высоту установки, тип загрязнений, материал и положение патрубка. Подготовим конструкцию и предложение на изготовление.